Türkiye arşivleri — Jorko Yollarda

Edirne’nin kırmızısı: Rouge d’Andrinople

Orkun Akman — Sun, 21 Mar 2021 12:12:24 +0000

Trakya Üniversitesi tarafından Edirne’ye kazandırılan ve alanında uzman pek çok akademisyen ve araştırmacı tarafından Fransızca olarak kaleme alınan “Muhteşem Kırmızı: Edirne” okuyucularını şu şekilde selamlıyor: “11. yüzyılda Eski Kahire’de bir tüccar, boyamacısına; ‘Bayım sizden istirham ediyorum, kırmızı olabildiğince kırmızı olsun.’ diye özenle belirtiyordu…” Kırmızıya olan ilgi yeni değil. Eski çağlardan günümüze dek kırmızı, hep gözde […]

The post Edirne’nin kırmızısı: Rouge d’Andrinople appeared first on Jorko Yollarda.

Sonbaharda en güzel Trakya rotaları

Orkun Akman — Sat, 12 Sep 2020 13:33:36 +0000

Eminim bir tek bana değil, Kuzey Yarımküre’de ikamet eden birçok insana rengarenk bir kavram yoğunluğu yüklüyordur sonbahar… Hele ki Eylül… Pansiyonların boşalması, kumsalların tenhalaşması ve şehirlerin kalabalıklaşması… İşte bunlar hep Eylül’den ötürüdür. Dinginlik, sakinlik, huzur gibi kavramlara birazcık da hüznü ekler Eylül. Nedense yakışır da üzerine. Ondandır belki de bu kavram yoğunluğu ya da kavram […]

The post Sonbaharda en güzel Trakya rotaları appeared first on Jorko Yollarda.

Kırklareli Lezzet Durakları

Orkun Akman — Wed, 10 Jul 2019 08:36:41 +0000

Gastronomi turizmi son yıllarda Türkiye genelinde yükselen bir trend. Uzun yıllar deniz-kum-güneş, tarih-kültür turizmi gibi kitlesel turizm faaliyetleri içerisinde kaybolup giden, sonraki süreçte alternatif bir turizm çeşidi olarak hayatımıza giren gastronomi turizmi en nihayetinde bireysel turistlerin ve kitlesel grupların dikkatini çekmeyi başarmış ve artık uğruna kilometrelerce yolların gidildiği bir turizm çeşidine dönüşmüş durumda. Her ne […]

The post Kırklareli Lezzet Durakları appeared first on Jorko Yollarda.

Solo Travel ve Trakya Örneği

Orkun Akman — Wed, 27 Feb 2019 16:28:06 +0000

Yeni bir trend olmasa da tek başına seyahat etmenin özellikle son yıllarda sıkça tercih edildiği bir gerçek. Geniş kitleler ve gruplar tarafından yapılan seyahatlerden umduğunu bulamayan ve daha çok “kendini bulma”, “ilginç bir deneyim yaşama”, “macera tutkusu”, “yeni keşifler arzusu” gibi nedenlerden doğan Solo Travel’ı kişinin tamamen kendi kararlarıyla gerçekleştirdiği, filtrelenmemiş bir seyahat olarak da […]

The post Solo Travel ve Trakya Örneği appeared first on Jorko Yollarda.

Türkiye’nin peynir ve şarap üretiminde Trakya’nın önemi

Orkun Akman — Wed, 23 Jan 2019 11:49:34 +0000

İklimsel özellikleri nedeniyle zengin bir peynir kültürünün oluştuğu Türkiye’nin bu avantajını iyi kullanabildiğini söylemek ne yazık ki pek mümkün değil. 193 peynir çeşidine sahip Türkiye peynir ihracatında yıllık 150 milyon dolar gelirle 24’üncü. Avrupa’nın kuzeydoğunda yer alan ve kışları soğuk, yazlar serin ve nemli geçen, çok sayıda bataklık araziye sahip olan Belarus’un ise peynir ihracatında […]

The post Türkiye’nin peynir ve şarap üretiminde Trakya’nın önemi appeared first on Jorko Yollarda.

Orhan Veli’nin şiirlerinde Edirne

Orkun Akman — Sun, 25 Nov 2018 19:41:36 +0000

Aslında her ne kadar İstanbul’la özdeşleşmiş olsa da bir Edirne yanı da vardır Orhan Veli’nin. Belki yaşasaydı, bir zamanlar gözleri kapalı bir şekilde dinlediği İstanbul’dan koşar adım uzaklaşır ve yaşamını, Edirne’de ya da askerliğini yaptığı Saros’ta bir yerde geçirirdi. Melih Cevdet Anday ve Oktay Rıfat Horozcu ile birlikte başlattığı ‘garip’ akımı bir yana dursun ‘garip’ […]

The post Orhan Veli’nin şiirlerinde Edirne appeared first on Jorko Yollarda.

Saros Körfezi’nde bir İtalyan: KALEKOY

Orkun Akman — Wed, 10 Oct 2018 10:07:30 +0000

Yunanistan ile Türkiye arasında zaman zaman ara buluculuk, zaman zaman da ara bozuculuk görevi gören Ege Denizi’nin kuzeydoğusunda yer alan, güneyde Gelibolu Yarımadası kuzeyde ise Trakya kıyıları ile komşuluk yapan Saros Körfezi -Antik çağdaki adıyla Melas Kolpos- gerek Edirne gerekse de Çanakkale kıyıları dahil olmak üzere doğa harikası olarak nitelendirebileceğimiz onlarca koya ve kumsala ev […]

The post Saros Körfezi’nde bir İtalyan: KALEKOY appeared first on Jorko Yollarda.

Saros güncesi…

Orkun Akman — Sat, 19 May 2018 21:20:17 +0000

Bölüm – 1: Kaptan Cousteau Yolu Saros Körfezi’ne düştüğünde 60’lı yaşlarındaydı Jacques-Yves Cousteau… Nam-ı diğer Kaptan Cousteau (Kusto)… Meşhur araştırma gemisi Calipso ile dünyanın hemen tüm deniz ve okyanuslarını gezen, neredeyse hepsinde dalışlar yapan, kırmızı beresi ve kalın çerçeveli gözlükleriyle hafızalara kazınan Kaptan Cousteau, su altındaki büyüleyici dünyayı su üstündeki dünyaya açan gerçek bir deniz tutkunu. […]

The post Saros güncesi… appeared first on Jorko Yollarda.

Edirne’den Kars’a… Bir peynir hikâyesi

Orkun Akman — Tue, 27 Feb 2018 17:03:59 +0000

Memleketin birçok yerinde dillere pelesenk olmuş bir söz grubu vardır; “Edirne’den Kars’a” diye başlar ve devamına herkes kendince eklemeler yapar. Türkiye’yi bir uçtan bir uca tanımlamak için oldukça ideal olan ve çoğunlukla siyasilerin kullandığı bu söz grubunun en somut örneğiyle sonunda rastlaşabildim. Sadece somut olmamakla birlikte benim için en ilgi çekeni ve en merak uyandıranı […]

The post Edirne’den Kars’a… Bir peynir hikâyesi appeared first on Jorko Yollarda.

Trakya’nın Cadılar Bayramı; BOCUK

Orkun Akman — Sun, 07 Jan 2018 18:08:29 +0000

Sadece Edirne’nin değil Trakya’nın da “Cadılar Bayramı” olarak bilinen ve her yıl Ocak ayında (doğru zamanı 6 Ocak) Keşan’ın Çamlıca Köyü’nde gerçekleştirilen bir Ortaçağ geleneği olan Bocuk Gecesi’nde köyün gençleri sırtlarına beyaz ya da kara çarşafları geçirip yüzlerini boyayarak kendilerini sokağa atıyor ve köyde çalınmadık cam ve kapı bırakmıyor… İnsan oldu sureti, ne kışı bekledi […]

The post Trakya’nın Cadılar Bayramı; BOCUK appeared first on Jorko Yollarda.